松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
年末年始のご案内です
年末年始に関しましてのお知らせです。
羽二重餅の事前のご予約はすでに全て埋まってしまいましたが、当日のご予約につきましては毎日お承りいたします。
また、元旦から三日までは開店時間と閉店時間が変更となります。
写真にてご確認くださいませ。
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花びら餅
花びら餅のあんが仕上がりました。
最上級の備中白小豆のこしあんに京都の白味噌を合わせてこさえてあります。
口に入れると余韻だけを残してサラッと溶けて無くなってしまう。それが備中白小豆の良さであります。
これから少しだけ冷蔵庫にて寝かせ、30日より松屋長春特製「花びら餅」の販売を開始いたします。
もちろん事前のご予約もお承りいたします。
お電話にてご必要なお日にちをお申し付けくださいませ。
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椿餅
先日、椿の葉を摘んだおはなしをしました。
椿餅の販売の事を書いたのですが、少し早めにつくって販売スタートしました。
蝋引きされたようなチカチカの椿の葉に包まれた羽二重餅。
非常にシンプルな和菓子でありながら、なんとも気品ある佇まいです。
摘んだ椿の葉が無くなってしまうまで販売を続けていきたいと思っています。
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