松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



葛の和菓子三種

おはようございます。

また今週も張り切って営業いたします。
変わらぬお付き合いをどうぞよろしくお願いいたします。






葛焼き、焼き上がりました。
もちろん葛100%です。

葛特有の味と香りがダイレクトに感じられる生菓子です。



先日ご紹介しました星の光



そしてくず桜



こちらもお店に並びました。
葛のものは冷やし時間は30分以内として下さい。それ以上冷蔵庫に入れますと、次第にかたくなり白濁してきます。

本葛というものはでんぷん質でできており、これが良さであり特徴でもあります。

上手に扱い、美味しいうちにお召し上がり下さい。

Wish upon a star

毎年、夏の季節にお店に並べる葛の和菓子です。



星の光と銘打ち毎日並べます。

中心にはこしあん。その周りに備中白小豆こしあんを配し、最後に熱々に練り上げた葛で包みます。

この星の光、私は松屋長春で一番清涼感のある和菓子ではないかと思っております。

お召し上がりいただくとご理解いただけるのではと思いますが、今回はご説明抜きで食べてのお楽しみとさせて下さい。



普段いつものように生活を送っていますと、見上げればいつでも見られる星たちを私たちは忘れがちになっています。

季節によって見える星も違えば、見え方も毎日違うでしょう。

たまにはゆっくりと星と対話できるような余裕が私たちには必要なのではないでしょうか?

皆様が夜空に今一度関心を寄せていただくきっかけが、この星の光だったならばとても嬉しく幸せです。

Wish upon a star
星に願いを

ロマンチックでメルヘンチックないい言葉ですよね?

羽二重餅の特別販売  お知らせ

明日の一日限りですが、一宮名鉄百貨店にて羽二重餅の特別販売がございます。

一宮名鉄百貨店
http://www.e-meitetsu.com/mds/ichinomiya/

住所
愛知県一宮市新生1-1-1
電話
0586-46-7111

羽二重餅   100箱

販売時間や販売方法なとの詳細は直接一宮名鉄百貨店までお問い合わせいただきますよう、よろしくお願いいたします。
今回の羽二重餅の焼印の図案は巻水です。