松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



春の渓流の風景

春の渓流の風景をイメージしたクラシックスタイルの蒸し菓子です。



「山青葉」と銘打ってお店に並べました。

私は釣り、特に今は山岳に分け入ってイワナやアマゴやヤマメを釣る渓流フィッシングが大好きです。

ちょうど今頃は木々の葉が青々として雪解け水も少し落ち着いて美しい日本の山の風景を見せてくれます。

マイナスイオンたっぷり浴びてとても気持ちの良い空間です。

時にはやカモシカやニホンザルなどの野生動物などにも出くわしたりもします。

日々の喧騒から一番遠いところに身を置くことで自分自身の心を整える一助となっていることは間違いなさそうであります。

いつも余分な話が長くなってしまいますので、本題に戻ります。

この「山青葉」、下の部分が村雨製で上の部分が琥珀糖製となっております。

冷蔵庫でしっかりとひんやりさせてからお召し上がりいただきますと、一層この蒸し菓子の良さが際立ってくると思います。