松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
おふくろの味
「おふくろの味」
よく聞く言葉です。
思いめぐらせてみますと、私の中の「おふくろの味」は間違いなく焼き餃子です。
父にとっては「奥さまの味」となるでしょうが、やっぱり一番の好物は母がつくった焼き餃子なんですね。
今夜は久しぶりに母が仕事終えてから焼き餃子をつくってくれました。
まいにち料理をつくる私ですが、この餃子の日だけは全く手伝いもしません。餃子を包んでいるのを横から眺めているだけであります。
今日は長女が母のお手伝いをしてくれました。
久方ぶりの「おふくろの味」はやっぱり最高でした。
