松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
竹流し
今年も青々とした若竹を仕入れて「竹流し」をつくりました。
竹の香りがふわーっと乗り移り、水ようかんをもう一つ高みへと導いてくれます。
これから先、お盆あたりまでの販売となります。
「竹流し」ですが、冷蔵での発送が可能な商品であります。
ご希望のお客様は直接当店までお電話くださいませ。
平穏、安らぎ、解放
小さな観世水が二つ並んだ図案が私のお気に入り。
羽二重餅製の新作がお店に並びました。
ふわふわの羽二重餅に備中白小豆こしあんを抱かせてあります。
鏡のような水面に静かに広がる水紋は、私の中では「平穏」「安らぎ」「解放」などをイメージさせてくれます。
気持ちが沈むようなニュースが多い今だからこそ、こんな焼印を施した和菓子が良いのではないかと考えた次第です。
ジュエル
こぼれるほどのジュエルをあしらって。
羽二重餅製の「紫陽花」がお店に並びました。
梅雨に紫陽花。切っても切り離せないほど濃密な関係のこの二つ。
ジャストなタイミングでつくった次第です。
艶やかさがこの和菓子の一番いいところです。
