松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



遊び心

祖父が買い求めた古い古い焼印を引っ張り出して、羽二重餅に押しました。








このデザインのものでしばらくは押し通そうと思っています。




この焼印はおそらく花芯、つまりおしべとめしべを表現したものと推測していますが、今回は「夏の花火」として採用することにしました。




なぜ、最初から「花火」としてご説明しなかったかといいますと、同業者の方も読まれているからであります。




おそらく花芯を表現しているであろうものを、間違って使っていると思われたくなかったから。




そんな理由があるんです。




何事も遊び心は大切だと思います、はい。




誰が何と言おうとも、現在販売している羽二重餅の焼印は「夏の花火」なのです。