松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
パレード
パン粉をつけて揚げる食べ物って、全て「カツ」って言うのでしょうか？
料理名はわかりませんが、私はそんなフライものが好きです。よくつくる私の料理のレパートリーの中の一つであります。
うずらの卵の揚げ物がどうしても食べたくなり、今夜はうずらを軸に3種のフライたちが我が家の食卓を彩りました。
うずらにハムカツ、そして小海老フライ。全部私の好物です。
ゆで卵と玉ねぎとピクルスでつくったタルタルソースも自家製です。
揚げ物のパレードです。
家族みんな、喜んでくれました。
話はいつものように逸れてしまいますが、パレードといえば山下達郎の曲を思い浮かべます。
私の大好きなミュージシャンの曲。
「ごらんパレードがいくよ～♪カーニバルのパレードが～♬」
気持ちいいメロディにウキウキする歌詞。
楽しい夕食にステキなメロディ。
最高です。
やっぱり山下達郎大好きです。
