松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
唐揚げ
やっと仕事終わったところです。
今夜は唐揚げ。
今日は卵と片栗粉と小麦粉のふっくら唐揚げよりも、片栗粉だけのカリッカリの唐揚げが気分です。
伊丹十三さんがエッセイで書かれていたピーマンと鰹節のおかずを添えてのシンプルな夕ご飯。
明日、明後日と今年最後のお休みをいただきましたら一か月近くはお休み無しの営業となります。
充分に心と身体を労わりながら、お客様に喜んでいただけるような和菓子づくりに水曜日から邁進してまいりたいと思います。
皆さま。いつも松屋長春のことを気にかけていただき、本当に感謝申し上げます。
お客様のご期待を裏切らぬよう、心を込めてつくり続けます。
娘がそろそろお風呂から出てきます。
ゆっくりとお風呂に浸かってから早く寝るとします。
おやすみなさい。
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