松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
味噌煮込みうどん
無性に味噌が恋しくなるのは日本人だからでしょうか。
三女はずっと味噌嫌いでしたが、このところ大好物になってきたと言うようになりました。（なんで今さら？なんで今更なんだ？）
今夜は家族全員に味噌煮込みうどんをつくりました。みんな大好きなら全く迷うことはありませんもの。
定番のかまぼこと白ネギはもちろんのこと、玉ねぎの輪切りの天ぷら、ごぼうとにんじんのかき揚げもつくりました。
今回は「これはどうなんだろう？合うのか？」と思いながら、ぷりっぷりの鶏だんごも仕込みました。
ゴージャスな味噌煮込みうどん、家族みんなに喜んでもらえました。
寒い冬にぴったりの味噌煮込みうどんですが、実は夏に汗をびっしょりかきながら食べる味噌煮込みうどんもサイコーなんですよ。
春夏秋冬愛せる愛知県のソウルフードです。
ああ、満足。。。
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