松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
和菓子の体内カレンダー機能
州浜製の「わらび」を今年もつくりました。
原材料はきな粉と糖類だけ。昔から続く伝統的な和菓子です。
お客様によって和菓子のお好みは様々でありますが、この州浜製の和菓子は特に熱烈なファンの方が多くいらっしゃるようで、毎年私たちが「そろそろつくり始めようか」となる前に「州浜は今年はいつから販売されますか？」とお問い合わせを頂戴するくらいです。
お客様がご自分の中に「和菓子の体内カレンダー機能」を持ってくださっていることに、とても大きな喜びを覚えます。
ありがとうございます。
シャンと姿勢を正して仕事に打ち込まなければならない。そう思わせていただけます。
州浜製の和菓子はきな粉が口に合いにくくなってくるゴールデンウィーク手前あたりまでの販売です。
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