松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
スノーフレーク
本日は干菓子のご紹介は一旦休止して、お店に並べた新作の生菓子のご紹介をさせていただきます。
「スノーフレーク」と銘打っての販売。
私の私だけのイメージですが、雪の降る夜はいつもとは違ってなんとなく明るい感じがします。
雪がはらはらと舞い落ちる夜を明るい青で、「スノーフレーク」を銀粉で表現しております。
私は同系色という選択をあまりしませんが、今回はあんの色を同系色にしました。
新作というのはつくり手にとって非常にワクワクするものであります。
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