松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
星降る夜に
「星降る夜に」
ロマンティックな名前を付けてこの道明寺製の生菓子をお店に並べました。
型抜きした星はライム果汁の隠し味。爽やかなライムの香りと酸味がやんわりと弾けます。
キラキラ感を出したかったため、銀箔を星や星のまわりに少しだけあしらっております。
天の川が見える夏が星ウォッチングの最盛期と考える節があるでしょうが、実際には空気が一番澄んでいる冬が適しているでしょう。
寒すぎて長い間星を眺めるような気力など今の私には持ち合わせておりませんが。
SNSも宜しくお願い致します
