松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
すはま
毎年、お問い合わせの多い和菓子の一つに「州浜」があります。
「州浜（すはま）」はきな粉とお砂糖でできた昔からあるクラシックな和菓子であるのですが、松屋長春では「州浜」の生地だけで販売する干菓子のものとは別に、あんを包んだ生菓子としてもこの時期から販売を始めるのです。
本日ご紹介のものは、中心にこしあんを据えた「州浜」。
わらびの木型で押して仕上げております。
雪の下から芽吹くわらびの図案でのご提案です。
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