松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
ヒント
沖縄県与那国島産の黒糖をたっぷり投入した暮夏の本葛菓子です。
このように半練りの状態で練り上げ、こしあんをくるんでふわっと蒸し上げます。
熱が冷めたところで笹葉でくるんで笹の香りをまとわせて完成となるのですが、今回は完成した和菓子の写真は敢えて載せません。
上記のヒントを頼りに松屋長春の店頭でこの和菓子を探してみてくださいね。
名前も内緒とさせていただきます。
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