松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
あれ
紫、緑、白の三色の「こなし」を合わせて包み、布巾でキュキュっと絞りました。
藤の花を思い描いてつくっているわけですが、この晩春から初夏にかけての色んな花たちをイメージしていただけましたら、それでいいのではないかと思います。
気品に満ち満ちた紫色、私は大好きです。
「こなし」の季節がそろそろ終盤となってきました。
これからどんどんご紹介していきますので楽しみにされていてください。
いただきもののタケノコにパン粉を付けて揚げてみました。
煮物や天ぷらなどはよく聞きますが、フライはあんまり無いんじゃないかな。我ながらいいことを思いついたものです。
お味ですか？
はい、これが抜群でして。しっかりタケノコの香りも味も残しながらサックサクの食感も相まってモーレツに評判よかったです。
お試しあれ。今日の私にも幸あれ。笑
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