松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
珍しい羽二重餅
松屋長春では、羽二重餅の生地そのものに色をつけることはほとんどありません。
そういう意味では、本日ご紹介する和菓子は珍しい一品かもしれませんね。
羽二重餅全体を緑色に染め、青々と葉を茂らせたもみじを表現いたしました。
中には、風味豊かな丹波大納言小豆の粒あんを据えました。
夏の日差しを受けていっそう鮮やかさを増す青もみじ。その清々しい姿を思い浮かべながら、お召し上がりいただけましたら幸いです。
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