松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
鮎
松屋長春では珍しい色の付いた羽二重餅がお店に並びました。
羽二重餅の生地を淡いブルーに染め上げ、備中白小豆こしあんを抱き込ませました。
頂には鮎の焼印を施し、涼しげに仕上げてあります。
話は変わりますが、今年の鮎は大丈夫なのでしょうか。
梅雨の豪雨が日本中を被害の渦に巻き込んでいます。
当然、濁流の川では多くの魚たちが下流へ下流へと押し流されていくでしょう。
釣りに夢中になっていた若い頃、（おそらく今でもそうでしょうが）台風や大雨の後は黒鯛がよく釣れました。大雨後、いそいそと海に出かけたものですが、台風後などは特に亀や鯉やフナなどが多く死んで、海に浮かんでいたのを思い出しました。
被害がいち早く収まって、美しい川が戻る事。そして美しい川に鮎が気持ち良く泳ぐ日が戻る事を祈っています。
羽二重餅の生地を淡いブルーに染め上げ、備中白小豆こしあんを抱き込ませました。
頂には鮎の焼印を施し、涼しげに仕上げてあります。
話は変わりますが、今年の鮎は大丈夫なのでしょうか。
梅雨の豪雨が日本中を被害の渦に巻き込んでいます。
当然、濁流の川では多くの魚たちが下流へ下流へと押し流されていくでしょう。
釣りに夢中になっていた若い頃、（おそらく今でもそうでしょうが）台風や大雨の後は黒鯛がよく釣れました。大雨後、いそいそと海に出かけたものですが、台風後などは特に亀や鯉やフナなどが多く死んで、海に浮かんでいたのを思い出しました。
被害がいち早く収まって、美しい川が戻る事。そして美しい川に鮎が気持ち良く泳ぐ日が戻る事を祈っています。
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