昨日は北海道産の大きな貝柱を使ってカルパッチョとフライをつくりました。

新鮮なものを急速に冷凍してあるからか、ものすごく美味しかったです。

カルパッチョをもう一段美味くするためにハーブのディルが欲しかったので夕刻急いで近くのアピタへ向かったのですが、駐車場に車を止めて気づいた。

財布ないやん、忘れたわ。。。

情けない。。。俺はサザエさんか。

で、もう一回家まで急いで戻ってアピタへ。

入店して気づいた。

ディル売ってないやん。。。

こんなに切ない日は久しぶりです。ハイ

カルパッチョの上にのってるのはアピタで買ったイタリアンパセリです。ま、これはこれでよかったけども残念無念でなりません。

昨日つくって食べた結果、ホタテ貝柱はフライが抜群にうまかった、です。

北の富士さんがお亡くなりになられました。ご冥福をお祈りいたします。

私は中日スポーツに寄稿されている北の富士さんの相撲のコラムを毎日楽しみに読んでいたファンであります。

特に食べる事に関してのお話がとても面白くて。私もあんな風に粋な文章を書けたらいいな、と尊敬もしておりました。

とても残念でなりません。

今日も和菓子のおはなしではなくてごめんなさい。

明日こそは和菓子のご紹介書きますね。

少し前のことですが、次女が入籍しましたことをご報告させていただきました。

なかなか3人のスケジュールが揃わなかったのですが、やっとの事で合致したので、そのタイミングでお祝いの席を設けさせてもらいました。

長女の結婚の際はフレンチ「壺中天」さんでお世話になったのですが、今回は和食「割烹ほその」でお願いしました。

どちらも私の親友のお店です。

細野さん、この度は本当にお世話になりました。最高に美味しかったです。ありがとう。

美味しい料理たちのおかげで新婚夫婦にも非常に満足してもらえたと思います。

これからの長い人生、お互いに支えながら幸せに生きていってください。

あらためて、ご結婚おめでとう。

旧の稲沢市の花は「ベニサザンカ」でした。

松屋長春の和菓子にベニサザンカの花を使います。ちょうどこの時期に花を採りに行くのでよくわかるのですが、とてもいい香りを放ち濃いピンク色の可愛い花です。

毛虫が多いのが玉に瑕ですが、私にとっては前述しましたように非常に愛着のある花であります。

しかし、合併により稲沢市は大きくなりました。それに伴って新しい稲沢市の花が「ベニサザンカ」から「菊」へと変わってしまいました。

微力ながら、これからも「ベニサザンカ」という花の事をアピールし続けてまいりたいと思います。

羽二重餅の焼印が「ベニサザンカ」にかわりました。

羽二重餅には色を付けません。

手に取られてお召し上がりいただく際にベニサザンカの花の色合いを思い描いてみてくださいね。