松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
艶めかしく
本日、明日の二日間は稲沢銘菓「ベニサザンカ」の特別販売日です。
今月のベニサザンカはこちら。
艶めかしく仕上がりました。
両日ともに売り切れ次第終了となります。
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透明感溢れるイエロー
「レモン羹」を切り分けてお店に並べました。
レモンの果汁、果肉、そして皮までをも投入した酸味豊かな和菓子です。
透明感溢れる黄色はレモンの清涼をダイレクトに連想させてくれます。
黄色にも色々な種類がありますが、こんなピュアなイエローが私の一番のお気に入りです。
ちょうど私の持っている釣り用の偏光サングラスも同じような色なのですが、この色は早朝やたそがれ時などの少し薄暗い時に使うと水中がはっきりと見えるという優れ物です。
鶏しか起きていない早朝。誰もいない港の岸壁をそーっと覗き、大きな魚を見つけた時のあのドキドキ感は他では味わえないほどの興奮があります。
久しぶりに竿を持って名古屋港でも行ってこようかな。
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青海波
現在の羽二重餅は青海波の焼印をあしらっております。
青海波の紋様は長きに渡り日本の伝統的なデザインであり、不変のものです。
いつも不思議に感じますが、ある時は猛々しくみえる時もあれば、静かな海を連想させる時もあります。
考えるのですが、受け手の心もようが見える景色を違ったものへといざなっているのではないかということ。
そんなところに強い興味を抱きます。
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