小学生の頃、絶対に食べられないと思っていた食べ物が二つありました。

おでんと刺身。

おでんは何故嫌いだったのかと考えてみますと、当時の私はおそらく練り物がそれほど好きでなかったのではなかろうか。そんな風に思っています。

ちくわやはんぺんなどの練り物ばかりが鍋に入ったおでんは、ぞーっとするほど嫌な夕食でした。

刺身についてはかんたん。海から遠い私が住む稲沢市は当然ながら新鮮で美味しいと思える刺身が手に入らなかったからでしょう。

しかし大人になったいま、嫌いだったはずのおでんも刺身も大好物の仲間入りを果たしました。

好みというのは長く生きていると変わってくるものであります。

「あれ、私は食べられない。大嫌いだから一生食べないぞ。」

などと心に決めてしまっている方々がもしいらっしゃるならば、それは人生少しばかり損をしています。

是非トライしてみましょう。

私は自分の経験から娘たちにもそう伝えていますし、実際に一度は必ず口に入れるというルールを我が家の中で設けています。

前置きが長くなりました。

私はコーヒーも大嫌いで、30歳手前までほとんど飲んだことはありませんでした。

いつの頃からか忘れましたが、毎日コーヒーを3杯ほど飲む自分がいます。

色々と試しましたが、電動ミルでコーヒー豆を挽いてペーパーでドリップして飲むのが一番であると思っています。

つい先日、ステンレスフィルターというものが私が大好きなブランドから販売されているのを見つけ、買って試してみることにしました。

うん、ペーパードリップよりも少し濃厚で美味しい！それにペーパー代もかからず経済的にもいい！

フレンチプレスコーヒーと同じく、少し澱みが下に溜まるという欠点がありますが、ストレス無く使えます。

あれやこれやとコーヒーについて思案するだけで、とても幸せな気持ちになれます。

コーヒーが嫌いなんて言ってた自分が信じられません。30年ほど損した気分であります。

本日は私の好き嫌いのおはなしでした。

今年も青々とした若竹を仕入れて「竹流し」をつくりました。

竹の香りがふわーっと乗り移り、水ようかんをもう一つ高みへと導いてくれます。

これから先、お盆あたりまでの販売となります。

「竹流し」ですが、冷蔵での発送が可能な商品であります。

ご希望のお客様は直接当店までお電話くださいませ。

小さな観世水が二つ並んだ図案が私のお気に入り。

羽二重餅製の新作がお店に並びました。

ふわふわの羽二重餅に備中白小豆こしあんを抱かせてあります。

鏡のような水面に静かに広がる水紋は、私の中では「平穏」「安らぎ」「解放」などをイメージさせてくれます。

気持ちが沈むようなニュースが多い今だからこそ、こんな焼印を施した和菓子が良いのではないかと考えた次第です。