大徳寺納豆というものがあります。

和菓子屋で生まれていなければ一生を知らぬまま終えていたかもしれません。

この大徳寺納豆、香りはこどもの好むようなものではありません。小さい頃の私は父がこの納豆を仕事で使っている時などは近くに寄らなかったほどであったと記憶しています。

大徳寺納豆は私たちが知る納豆とは大きくかけ離れています。

同じ発酵食品ではあれど、どちらかと言えば味噌に近い食品だと認識していただけましたらいいでしょう。

なぜ大徳寺納豆と言うかといいますと、その名の通り京都大徳寺がその発祥の地であるからです。

この「大徳寺納豆」を頂にあしらった蕎麦薯蕷がお店に並びました。



織部のデザイン。

蕎麦薯蕷と丹波大納言小豆のこしあん。シンプルな取り合わせに大徳寺納豆の塩気のアクセントが効いています。

本日、詳しくご説明しました大徳寺納豆、これから寒い時期にかけて和菓子界では頻繁に使用する食材であります。

お見知り置きいただけましたら幸いです。

映画、アンタッチャブルがどうしてもまた観たくなり、棚から引っ張り出してきて観ました。



映画史に残る不朽の名作です。

アメリカ禁酒法時代に名を馳せたギャング、アルカポネと財務省酒類取締捜査官であるエリオットネスとの壮絶な闘いを題材にしたストーリーです。

出演者たちの鬼気迫る迫真の演技に呼吸をする暇も与えてくれません。

私が中学生か高校生くらいの時に製作された映画ですが、今でも全く色あせることのない素晴らしい映画です。

あらためてこの映画にスポットライトを当ててみますと、製作費の膨大さや作り手たちの情熱が浮き彫りになってきます。

監督はブライアンデパルマ。ミッションインポッシブルの監督としても有名です。

出演者がこれまた豪華です。アルカポネ役にロバートデニーロ、エリオットネス役にケビンコスナー、アンディガルシアや先日お亡くなりになったショーンコネリーが脇を固めます。

衣装担当はジョルジオアルマーニ。出演者たちのスーツの着こなしがとても素敵で、お手本にしなければならないファッションのヒントがこの映画にはたくさん散りばめられています。

緊迫した映画をグッと引き締めてくれる映画音楽を担当するのはエンリオモリコーネ。ニューシネマパラダイスやワンスアポンインアメリカをはじめ、数々の有名映画に楽曲を提供してきた天才であります。

全てがA級の映画は、これまでたくさんの映画を観てきた私でもそんなに巡り合えません。

この映画はストーリー、配役、衣装、音楽、全てにおいて特Aの映画です。

この映画を最初観た時に一番私が驚いたのは、アルカポネ役を担ったロバートデニーロの話を聞いた時です。

ロバートデニーロはこの役をもらった時から、アルカポネを演じるために体重を30キロほど増量し、カツラを被るのを嫌ったために前髪の大部分をピンセットで全て抜き取ったそうです。

彼のカメレオンアクターと呼ばれる所以がこんなところにあらわれていて、学生だった私はたいそうびっくりしたのを今でも鮮明に覚えています。

この映画一番の観どころは、なんと言ってもシカゴ駅ユニオンステーションの階段での銃撃戦。

スローモーションをもって全てが完結する様は圧倒的で一度観たら二度と忘れないほどの強烈なインパクトがあります。

長々と私の映画愛を語ってしまいましたが、この映画に対する強い思いがあるがこそであります。

ぜひ、映画アンタッチャブルを観ていただたく、本日はこの映画について書きました。

近頃、写真を撮る時にピースではなくて、こんなポーズでの写真が多いことに、いつの日か気付きました。



「あれ、なんだろ？」

そう思ったのは束の間。娘たちがすぐに教えてくれました。

「あれは指でハートの形を表現してるんだよ。」

なるほど。親指と人差し指の先でハートの形を表現しているんだな。

誰が考えて広まったのかはわかりませんが、今の若い人たちは素晴らしいアイデアに溢れているものだと感心しました。

ピースなんておじさん、おばさんしかもうしない時代なのかもしれません。しかし、私がこのハートのマークを指でつくって写真を撮ったならば、それはそれで気持ちの悪いものになることは間違いなさそうです。

写真って難しい。

余分な話をしてしまいました。



ハートのマークで「いちょう」を表現しました。

そろそろ黄葉の季節ですものね。