やっと長き無休の日々が終わりました。

3週間と少しの連勤。

ああ、やっと休みだ。

家族一同ホッとした瞬間です。

文人、二葉亭四迷は自分自身に対して「くたばってしめい！」と罵ったことから、語呂合わせといいますか似たようなニュアンスの「ふたばていしめい」いうペンネームにしたそうです。

とても有名なエピソードであります。

「くたばってしめい！」と自分自身に対して酷く罵った理由があるのですが、堕落した己を奮い立たせて再起する強靭な精神の持ち主だったのは間違いないようです。

七転び八起きという諺を体現した強い男だったのかもしれません。

「しめい」繋がりで冷蔵庫に入っていた「シメイ」というビールを久しぶりに飲みました。

長い長い無休の日々がやっと終わり、自分自身へのご褒美ビールです。

「シメイ」は色んな種類のビールが色分けする形で販売されており、このビールは「シメイブルー」として世界的にとても有名なベルギービールです。

超濃厚なモルトに淡い炭酸が鼻をくすぐります。ホップの香りや苦みは抑えられていますが、ビールの中では高アルコールの部類に属されるような9％という強いものであります。

うまいけれど、飲み過ぎ厳禁。

「酔っ払ってしめい！」ではいけませんね。

七転八倒してしまわないようにちゃっちゃと寝たいと思います。

おやすみなさい。

明日、一日だけお休みを頂戴しますが、また明後日より心新たに営業をいたします。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

軽羹製の新作が店頭に並びました。

相性がとてもいいと感じている丹波大納言小豆の粒あんとのペアリングです。

新年を迎えた今の時期にはぴったりと蒸し菓子であります。

あと一日仕事を頑張ったらやっとお休みです。

もう明日は夕飯つくらんぞ！何か夕飯を買ってきてたべる！笑

という事で今夜は休み前の最後の食事当番です。

で、肉うどんをつくりました。

安っすい安っすい牛肉の切り落としを下茹でし、お湯で何回もアクを洗い流す。（私はこれが一番大事だと思います。）

昆布と鰹節でとった出汁に醤油と味醂とお酒とお砂糖をちょいと入れて、先ほどの牛肉を投入。

斜め切りにした特厚のネギを入れて下準備は出来上がり。

これまた安っすい安っすい白玉うどん（一玉18円也。めちゃくちゃ安いな、スーパーさんありがとうございます。）を1分茹でて湯切りしたら、スープと具をのせて完成です。

簡単で安っすい安っすい食材なのにゴージャスな夕飯が食べられました。

ありがたや～

明日一日、また元気に仕事ができそうです。