松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
凛として
「太郎庵」と銘打ってお店に並べた非常に販売期間の短い和菓子です。
極々薄いうすべに色に柔和な備中白小豆のこしあんを合わせました。
ふんわりとした食感の軽羹製生地と、口溶け良く味わい深きこしあんが好相性の蒸し菓子です。
「太郎庵」は茶花として重宝される椿の種類の一つであります。
優しさを持っていながら凛とした佇まいであれるよう仕上げました。
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世界初の試み
今日は少し早めに仕事を終えられました。
カンパリオレンジを飲んだ事のない息子につくって飲ませてあげましょう。
パッとひらめいて夏に使っていた麦茶の容器で一気にカンパリオレンジをつくりました。
これ、いいアイデアだと思うのですがどうでしょう？
あとは氷を入れたグラスに分け入れるだけ。
世界初の試みです。笑
夕飯はちゃんこ鍋。
本日もおつかれさまでした。
さ、早くお風呂入って明日に備えましょう。
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いつもと違った雰囲気で
早朝。
空が白々としてくる頃に写真を撮りました。
伊勢芋からでかした薯蕷です。
いつもと違った雰囲気の写真が撮れました。
松屋長春は年内19日のお休みだけとなりました。そのほか全て営業日となります。
お正月も休まず営業。
年が明けて最初のお休みは10日となります。
お客様に少しの安らぎと幸せをお届けできるよう、松屋長春が一丸となって頑張ります。
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