松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



夜桜

仕事を終えて30分ほどの短い時間でしたが、今年も桜花に会いに行ってきました。




今年は近所、一宮市を流れる大江川沿いの桜です。








ここ何年かずっと、私は夜桜しか見に行っていない気がしています。




どうしても日中にゆっくりと出かける時間がないのです。




日中の桜の趣深いところは、あの薄紅色の花が太陽に照らされ、風に優しく揺れる姿であると私は思います。




一方、夜桜の素晴らしさは桜の花が妖艶に映るところだと私は感じています。








昼間には美しい薄紅色に見える桜の花が、夜にはどう目を凝らしても、うすら白き色合いにしか見えないのです。




私はあの、例えようのない夜の白桜が大好きでたまらないのです。








今年もなんとか夜の桜だけでも愛でることができました。








ああ、この次は毎年恒例の五条川の「花筏」だなぁ。




「花いかだ」はどう頑張っても、夜の時間にしっかりとこの目に焼き付ける事ができません。川面に浮かんではただよう小さな桜花が見えないのです。




「花いかだ」ばかりは特別に日中に時間を設けたいところですね。




もし、日中に時間をつくることが出来たならば、桜が素晴らしいフィナーレを魅せてくれることでしょう。




無理矢理「花いかだ」を愛でる時間をつくるしかなさそうであります。

共同作業

松屋長春へ最近ご来店くださいましたお客様はよくご存知のことと思いますが、お店の扉がとても重くて開けづらかったのではないかと存じます。








今日、仕事終わりに父と一緒に扉の下の滑車を取り替えました。




ものすごくスムーズに開閉できるようになりました。




ここでお客様に対してご注意を促さなければならないのですが。




「勢いづいて力強く開けないでくださいね」




今までと真逆のお願いとなってしまい、申し訳ございません。




久しぶりに父と共同作業をし、やった~!うまくいったぞ~!などと二人で大声で笑い合いました。




私はやっぱり父がたまらなく大好きです。

花いかだ

重力にまかせ、風にさらされて舞い落ちた桜の花びらが川面に浮かび、連なって流れゆく姿を「花筏」と例えます。




流れる花をいかだに例えるなんて、なんてステキなんでしょう!




昔の人々は心から自然を慈しみ、大切にしていた事が、こんなところからも垣間見られます。




私も含め、現代に生きる人々はどこか心の余裕がないのか、時間に追われ追われる毎日を送っています。




実際には時間は自分自身でつくるものであり、少しだけ工夫さえすればゆとりのある、ゆったりとした時間がちょっとだけでも持てるはずなんでしょうが。。




私なぞは、季節が発するサインを敏感に感じ取り、受け取ったサインを自分が持つ感性のまま和菓子に落とし込まなければならないのに。。。




もう少し余裕ある暮らしを心掛けていかなければと反省しているところです。




前置きが長くなってしまいました。




私が表現した「花いかだ」です。
















半透明でファジーな外郎製の生地をのばし、淡い水色に染めた備中白小豆こしあんをくるみました。




桜の栄枯盛衰。




儚い桜の終わりを告げる和菓子であります。