松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
父と私
紫色の季節がすぐそこまでやってきました。
藤の焼印を頂に配した道明寺製の生菓子であります。
私の中では紫色の着色が一番難しく感じます。
紫色といっても青勝ちな紫色もあれば赤が勝った紫色もあります。着色する人によってどちらかに偏ってしまうようです。
松屋長春の中では私がどちらかと言えば青の強い紫が好きな傾向で、父は赤の強い紫が好きなようです。お互いに相談しながら着色すると案外どちらにも偏ることなく落ち着くような気がしています。
また、紫色は着色が薄いとはっきりしない灰色のようになってしまいます。本当に難しいものだと感じています。
我が家には藤の木があります。訳あってこの藤とも今年でお別れとなりますが、今年もたくさんの藤が開花の準備を始めました。
咲いたら、あらためて藤の紫色を確かめよう。
着色は自然に聞くのが一番です。
藤の焼印を頂に配した道明寺製の生菓子であります。
私の中では紫色の着色が一番難しく感じます。
紫色といっても青勝ちな紫色もあれば赤が勝った紫色もあります。着色する人によってどちらかに偏ってしまうようです。
松屋長春の中では私がどちらかと言えば青の強い紫が好きな傾向で、父は赤の強い紫が好きなようです。お互いに相談しながら着色すると案外どちらにも偏ることなく落ち着くような気がしています。
また、紫色は着色が薄いとはっきりしない灰色のようになってしまいます。本当に難しいものだと感じています。
我が家には藤の木があります。訳あってこの藤とも今年でお別れとなりますが、今年もたくさんの藤が開花の準備を始めました。
咲いたら、あらためて藤の紫色を確かめよう。
着色は自然に聞くのが一番です。
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花いかだ
桜の花がはらはらと川面に舞い降り、川の流れに身を任せ列をなして流れ行くその姿は私の中では桜の一番大好きな風情であります。
そのような風情を昔から「花いかだ」と言います。桜の花が流れる様を筏に例えこの呼び名となりました。
昔の人々は洒落っ気もあり、四季折々の素晴らしさを例え言葉で表現することも上手であったことが伺えます。
今年は桜の花をゆっくりと眺める事が全く出来なかったのですが、配達に出かけた際に地元を流れる大江川や五条川に目を向けたところ、この「花いかだ」を少しばかりではありましたが垣間見られる事ができました。
羽二重餅製の「花いかだ」をお店に並べました。
一見、川の流れだけを表現したように思われるでしょうが、あえて表面には桜をあしらう事はしませんでした。
中に使った備中白小豆こしあんを優しいさくら色に染め、お客様に口にしていただいた際に春の情景を思い浮かべて欲しいと思案した次第です。
桜の美しい季節がそろそろ去り行きます。
なごりとして趣深い季節を楽しんでいただけましたら幸いです。
そのような風情を昔から「花いかだ」と言います。桜の花が流れる様を筏に例えこの呼び名となりました。
昔の人々は洒落っ気もあり、四季折々の素晴らしさを例え言葉で表現することも上手であったことが伺えます。
今年は桜の花をゆっくりと眺める事が全く出来なかったのですが、配達に出かけた際に地元を流れる大江川や五条川に目を向けたところ、この「花いかだ」を少しばかりではありましたが垣間見られる事ができました。
羽二重餅製の「花いかだ」をお店に並べました。
一見、川の流れだけを表現したように思われるでしょうが、あえて表面には桜をあしらう事はしませんでした。
中に使った備中白小豆こしあんを優しいさくら色に染め、お客様に口にしていただいた際に春の情景を思い浮かべて欲しいと思案した次第です。
桜の美しい季節がそろそろ去り行きます。
なごりとして趣深い季節を楽しんでいただけましたら幸いです。
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上を向いて
少し前にジョンレノンの曲、イマジンの事を松屋長春のブログで書きました。
イマジンは政治も民族も宗教も歴史も流通も山も海も全て超越し、人々の心に優しく染み込む歌であると思います。
日本にもそんな歌が一曲あります。
坂本九の「上を向いて歩こう」です。
ジョンレノンのイマジンと同様に世界中の人々が誰でも知っている名曲。誰の心にも染み込んでいく歌詞とメロディ。
私は以前東南アジアへ旅行した際に、仲良くなったその国の友人にこの曲の歌詞の意味を説明した事があります。（彼は上を向いて歩こうのメロディだけ知っていました）
私の頼りない英語力で「上を向いて歩こう 涙がこぼれないように」と訳しただけで彼は涙を流していました。
今は平和を心から願う時であります。そんな時にやはりこの歌詞とメロディが必要なのではないでしょうか。
全ての人々を包み込み、抱きしめてあげられる強さと優しさに満ちた曲だから。
昨日、一昨日と素晴らしいお天気の日でした。
今日も気持ちの良い天気になりそうです。
どんな時も踏ん張って、上を向いて生きましょう。
イマジンは政治も民族も宗教も歴史も流通も山も海も全て超越し、人々の心に優しく染み込む歌であると思います。
日本にもそんな歌が一曲あります。
坂本九の「上を向いて歩こう」です。
ジョンレノンのイマジンと同様に世界中の人々が誰でも知っている名曲。誰の心にも染み込んでいく歌詞とメロディ。
私は以前東南アジアへ旅行した際に、仲良くなったその国の友人にこの曲の歌詞の意味を説明した事があります。（彼は上を向いて歩こうのメロディだけ知っていました）
私の頼りない英語力で「上を向いて歩こう 涙がこぼれないように」と訳しただけで彼は涙を流していました。
今は平和を心から願う時であります。そんな時にやはりこの歌詞とメロディが必要なのではないでしょうか。
全ての人々を包み込み、抱きしめてあげられる強さと優しさに満ちた曲だから。
昨日、一昨日と素晴らしいお天気の日でした。
今日も気持ちの良い天気になりそうです。
どんな時も踏ん張って、上を向いて生きましょう。
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