松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
なおい最中
国府宮神社のはだかまつりが盛大に開催される頃、一番お客様のご用命が多くなる「なおい最中」
先日、中京テレビの取材があった際にご用意したものがとてもいい感じでしたので、私もこの時にこのなおい最中の写真を撮りました。
はだかまつりは正式にはなおい神事と言います。そこからこの「なおい最中」が出来上がりました。
鈴の形になっておりますのは、国府宮神社の御神宝が大鳴鈴であるからであります。
最中に使用しているあんは丹波大納言小豆。深みのある味わいと香り。そしてこの色合いは丹波大納言小豆でしか表現できません。
使用するあんの量などを考えますと、松屋長春の和菓子の中で一番お値打ちなものがこの「なおい最中」かもしれませんね。
「なおい最中」は通年商品ですが、このはだかまつりの頃が旬の和菓子です。
先日、中京テレビの取材があった際にご用意したものがとてもいい感じでしたので、私もこの時にこのなおい最中の写真を撮りました。
はだかまつりは正式にはなおい神事と言います。そこからこの「なおい最中」が出来上がりました。
鈴の形になっておりますのは、国府宮神社の御神宝が大鳴鈴であるからであります。
最中に使用しているあんは丹波大納言小豆。深みのある味わいと香り。そしてこの色合いは丹波大納言小豆でしか表現できません。
使用するあんの量などを考えますと、松屋長春の和菓子の中で一番お値打ちなものがこの「なおい最中」かもしれませんね。
「なおい最中」は通年商品ですが、このはだかまつりの頃が旬の和菓子です。
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梅の形の羽二重餅
梅の形の羽二重餅です。
毎年、お正月少し前からお店に並べる松屋長春の定番の羽二重餅です。
こちらの羽二重餅には備中白小豆こしあんを抱かせております。
あんの好みはお客様によりけり。
一番の定番は丹波大納言小豆の粒あん。他に備中白小豆こしあんや備中白小豆粒あん、時には北海小豆のこしあんも使用することがあります。
お好みのあんをお客様にチョイスしていただけるよう、羽二重餅の生地の生菓子はできるだけバリエーションを揃えてお店に並べるようにしています。
外観だけではなかなか判断できないあんの種類。ご来店の際には店の者にお好みのあんをお伝えいただけましたらと思います。
毎年、お正月少し前からお店に並べる松屋長春の定番の羽二重餅です。
こちらの羽二重餅には備中白小豆こしあんを抱かせております。
あんの好みはお客様によりけり。
一番の定番は丹波大納言小豆の粒あん。他に備中白小豆こしあんや備中白小豆粒あん、時には北海小豆のこしあんも使用することがあります。
お好みのあんをお客様にチョイスしていただけるよう、羽二重餅の生地の生菓子はできるだけバリエーションを揃えてお店に並べるようにしています。
外観だけではなかなか判断できないあんの種類。ご来店の際には店の者にお好みのあんをお伝えいただけましたらと思います。
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放映日のお知らせ
昨日、中京テレビの取材がございました。
2月6日は国府宮はだかまつりの日。
ちょうどこのはだかまつりが開催される頃、松屋長春の和菓子の中で一番お客様のご用命が多くなるなおい最中にスポットライトを当てていただきました。
放映日ははだかまつり当日の2月6日。中京テレビの「キャッチ」という番組内でご紹介いただきます。
「キャッチ」は何度かプライベートで一緒に食事をしたことがある恩田アナの番組です。テレビでもプライベートでも全く変わることのない、温厚で気さくな恩田アナ。大好きな恩田アナの番組でご紹介いただけますこと、とても嬉しく思っております。
インタビューを少しばかり受けた私ですが、あまり上手におはなしできませんでした。
そのあたりは少し差し引いてご覧いただけましたら幸いです。
2月6日は国府宮はだかまつりの日。
ちょうどこのはだかまつりが開催される頃、松屋長春の和菓子の中で一番お客様のご用命が多くなるなおい最中にスポットライトを当てていただきました。
放映日ははだかまつり当日の2月6日。中京テレビの「キャッチ」という番組内でご紹介いただきます。
「キャッチ」は何度かプライベートで一緒に食事をしたことがある恩田アナの番組です。テレビでもプライベートでも全く変わることのない、温厚で気さくな恩田アナ。大好きな恩田アナの番組でご紹介いただけますこと、とても嬉しく思っております。
インタビューを少しばかり受けた私ですが、あまり上手におはなしできませんでした。
そのあたりは少し差し引いてご覧いただけましたら幸いです。
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