松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
bowl in the mirror
水羊羹、出来上がりました。
今朝お店に並びました。
切り分ける前に写真を撮ったところ、鏡のようにまわりが映り込みました。
自家製餡機で極限まで晒し仕上げたこしあんは、喉越しの良さと味わいのスッキリさが格別です。
冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がり下さいませ。
今朝お店に並びました。
切り分ける前に写真を撮ったところ、鏡のようにまわりが映り込みました。
自家製餡機で極限まで晒し仕上げたこしあんは、喉越しの良さと味わいのスッキリさが格別です。
冷蔵庫でしっかり冷やしてからお召し上がり下さいませ。
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青い香り
香りには当然色はありませんが、「青の香り」との表現がぴったりなのが葛さくらの桜葉の香りだと思います。
桜餅に使う桜葉はまるまる一年間塩漬けします。それに対して葛さくらに使う桜葉は春先に採ったものを軽く塩漬けしてあるだけなので、桜の香りがとても強く残ります。
ただ、弱点もあります。
浅漬け故に変色のスピードがとても速いのです。そのような理由で破棄する数がとても多くなってしまいます。
そんな事からこの浅漬けの桜葉を使う和菓子屋さんは当店以外にはあまり無いのではないかと思います。
仕入れた桜葉の浅漬けが無くなるまでは販売いたします。
桜餅に使う桜葉はまるまる一年間塩漬けします。それに対して葛さくらに使う桜葉は春先に採ったものを軽く塩漬けしてあるだけなので、桜の香りがとても強く残ります。
ただ、弱点もあります。
浅漬け故に変色のスピードがとても速いのです。そのような理由で破棄する数がとても多くなってしまいます。
そんな事からこの浅漬けの桜葉を使う和菓子屋さんは当店以外にはあまり無いのではないかと思います。
仕入れた桜葉の浅漬けが無くなるまでは販売いたします。
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やり直しができる人生ってどうなの？
人生、やり直しがきくのならもう一度やり直したい。
そんな事は誰でも一度は考えたことがあるでしょう。
やり直しが効く。この映画はそんな事をコンセプトにつくってあります。
誰しも人生、うまく行った方がいいと思っているし、間違いなど起こさないほうがいいに決まってる。
でも、私はいいな。やり直しがなくても。
望んでも叶わないのはわかってるし、間違いがあってこその今の自分なのだから。
間違いなどはこれからも何度でも犯すでしょう。その間違いの全てからしっかりと学んで、より大きな人間になりたい。
そんな風に考えます。
余談ですがこの映画の制作陣、完全にパンキッシュ！カメラワークやキャストの選び方、そしてセリフにもそれが顕著に出てます。
こんな事を書いてはいけないのかもしれませんが、ドラッグにもお世話になっているような、そんな普通の感覚ではないように感じました。
珍しいドイツ映画です。
風変わりな映画ではありましたが、いくつもある人生の道を出来るだけ間違うことなく選んで進んで行くにはどう毎日に正対して生きていかなければならないか。
それを今一度考えるきっかけとなりました。
そんな事は誰でも一度は考えたことがあるでしょう。
やり直しが効く。この映画はそんな事をコンセプトにつくってあります。
誰しも人生、うまく行った方がいいと思っているし、間違いなど起こさないほうがいいに決まってる。
でも、私はいいな。やり直しがなくても。
望んでも叶わないのはわかってるし、間違いがあってこその今の自分なのだから。
間違いなどはこれからも何度でも犯すでしょう。その間違いの全てからしっかりと学んで、より大きな人間になりたい。
そんな風に考えます。
余談ですがこの映画の制作陣、完全にパンキッシュ！カメラワークやキャストの選び方、そしてセリフにもそれが顕著に出てます。
こんな事を書いてはいけないのかもしれませんが、ドラッグにもお世話になっているような、そんな普通の感覚ではないように感じました。
珍しいドイツ映画です。
風変わりな映画ではありましたが、いくつもある人生の道を出来るだけ間違うことなく選んで進んで行くにはどう毎日に正対して生きていかなければならないか。
それを今一度考えるきっかけとなりました。
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