松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
キャンディーズ
たまには製作過程をご紹介するのも乙なのではないかと考え、本日は「桜餅」の出来上がるまでの過程の写真をアップいたします。
もうすぐ春ですねえ。
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あるべき姿で
春の干菓子をご用意し始めております。
打物は桜に蝶々に蕨。
打物というものは鮮やかに艶やかに華やかに仕上げるものと相場が決まっておりますが今回は私個人の気持ちが入りました。
控えめに優しくを根幹に、自然のままに、ありのままのあるべき姿で打とうと決めました。
つくり手である私の今の心がこもった春の干菓子です。
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おひなさま
少しの間となってしまいますが、羽二重餅の焼印をおひなさんに替えてご提供しております。
ご購入いただきますとお内裏様とお雛様、そして花見団子の2種の羽二重餅が詰め合わせになっております。
たまには2種のご用意も良いものです。
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