少しだけ仕事が落ち着きましたので、昨日は仕事が終わってから次女の職場まで顔を出す事ができました。

仕事を終えた次女と久しぶりの二人ごはん。

たくさん笑ってたくさん食べました。

三人娘ですが、やはり三人三様でそれぞれ違ったいいところがあります。

次女はカラッとさっぱりした性格で、人の心の奥をよく読む子。

私がピンチに陥った時にしっかり支えてくれる、そんな気丈さも持ち合わせています。

今年も三人の娘のいいところを見つけながら、父親として優しい目線で楽しく付き合っていきたいと思っています。

高校二年生の四月。

初めて同じクラスになって、それからずっと仲良しでいてくれる友人が二人揃って会いに来てくれました。

新型コロナウイルスが猛威をふるい始めてからずっと会っていなかったので、本当に久しぶりの再会となりました。

こんな嬉しいことはありません。

ずっと会えなくても昨日会ったかのように極々自然に普通に笑え合えます。

二人の顔を見て、そして声を聞いただけであの頃の青く優しい思い出が一瞬でよみがえりました。

「友達」という漢字はよくできたものです。友がたくさんいるから「友達」なのです。（私の勝手な解釈です。）

友達がたくさんいてくれる事は「私は一人ではないんだ」という一つの確認になるのです。

私といつも仲良くしてくれるみんな、本当にありがとう。

ずっとみんなのことを大事にします。

久しぶりにキッチンに立ちました。

自分でもなんだかよくわかりませんが酢の効いたものが食べたくなって、こんなものをつくりました。

オレ流「油淋鶏」

レシピは見た事がないので、オレ流なのです。

ニンニクと鷹の爪を油でジュワっとやり、酢とお砂糖と醤油で味付け。

刻んだ玉ねぎを投入して、少しだけ熱を入れる。

塩胡椒で薄めに味付けして片栗粉をまぶした鶏を唐揚げよりもカリッカリに揚げて、その上に先程のソースをかけて完成です。

ああ、疲れた身体にしみわたる。。。

最近父がスパークリングワインに熱が入っているようで、スパークリングワインよりもビールが好物の私にどんどんすすめてきます。

おかげで今日も酔っ払ったがな。。。

ま、いいけども。

まだまだ休業日まで遠いけど、また明日頑張れそうです。