松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
sweat!
特製ネギ2種盛りラーメン出来上がり。
パートさんたちもどうぞ。
しかし、猛暑の日にラーメンは地獄です。
サウナよりもsweat！
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夜空の彩り
本日ご紹介の和菓子。
「夜空の彩り」と銘打って初めてお店に並べた新作です。
錦玉製で仕上げたのですが、この生地は特に「みぞれ羹」と私たち職人は呼んでいます。
久しぶりにみぞれ羹をつくりました。
この生地の特徴はそのもっちりとした食感にあります。
冷蔵庫で1時間ほどひんやりとさせてからお召し上がりください。
猛暑の中の癒しとなってくれると思います。
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ピースフル
先日、久しぶりに父の兄弟姉妹が7人勢揃いしました。
一番上が私の記憶ではおそらく90歳。
そして一番下の父が今年の誕生日で75歳になります。
みんな揃って元気でこうして顔を合わせられること、本当に幸せな事だと思います。
私も父の兄弟姉妹の幸せの再会の時間を2、3時間だけでありましたが共有できたこと、とても嬉しかったです。
父が育った環境は優しさがおもいっきり溢れ出る、ピースフルなものだったのでしょう。
みんなが穏やかな性格で、それがそれぞれの顔にも極自然な形で表れています。
父の平和を愛する精神や穏やかない性格はやはりこの人たちと同じベースにあるのだと、久しぶりにそう感じました。
いつまでもお元気で。
そしていつまでもお互いを支え合って仲良くいてください。
私もみなさんのように穏やかな人間であれるよう、心がけて生きます。
今回もいいお手本たちの近くで勉強させていただきました。
大粒の涙で溢れた日。
おじさん、おばさん。ありがとう。
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