ブラック　タイド　ブリューイング　

ホヤぼーや　

ヘイジー　IPA

缶のデザインに採用されているキャラクターは「ホヤぼーや」というそうな。

宮城県気仙沼市の観光キャラクターなんですね。

おそらく気仙沼市は海の幸ホヤの名産地なんでしょう。（知らなかったですが。）

フカヒレも有名なのにホヤを採用したんですね。笑

でもよく見たらホヤぼーや、サメの上に乗ってら。笑笑

ちなみに私、ホヤを食べた事が一度もありません。

私、新宿区高田馬場駅近くの学校に通っていたんですが、駅前に昔は鮮魚店があったんです。今のドンキホーテの近くに。

そのお店の店先にいつもホヤが陳列されていて、いつも気になっていたんです。

いつか食べてみたいと思っていましたが、食べる機会なく30年を過ぎてしまいました。

おそらく磯の香りがプーンと鼻に抜けるような、そんな味わいなんだろうなぁ。

前置きが長くなってしまいました。

さて、このビールはその宮城県気仙沼市のクラフトビールメーカーのもの。

初めて知る醸造所です。

飲んでみるとホップの香りと苦みが強く出ていて、フルーティさも伝わってきます。濃厚な麦汁は甘みと高アルコールを感じさせます。

ホヤの香りは当然無いですね。笑

でも、独特の味わいがあります。

この味わいはなんだろうと思ったらオーツ麦でした。

非常に面白い味わいのとても印象に残るビールでした。

追加ですが、この醸造所の名前「BLACK TIDE（ブラックタイド）」は和訳しますと「黒潮」となります。

日本は太平洋側を流れる親潮と黒潮の恩恵により、温暖な気候と豊富な魚がもたらされているのですが、この南から北上する「黒潮」の最北地点が宮城県気仙沼港あたりなんです。

本当にぴったりのいい名前をつけたものだと、つくづく感心する私です。

第二回目。

ここ最近、私がつくった料理です。

近頃、疲れが溜まって全く抜けません。なので今夜はニンニクたっぷり肉もたっぷり食べました。

明日会う予定の「割烹ほその」さん、「鮨井」さん、私のボディはニンニクで充満しております。

もし匂っても何も言わずに我慢していてくださいね。よろしくお願いします。

本日は名古屋市八事駅近くの興正寺にて大きな茶会が催されます。

ご依頼されましたのは松屋長春の羽二重餅。

ご相談の上、トンボの焼印でご用意させていただきました。

先ほどお引き渡ししてきたところです。

詳しくはわからないのですが、少しだけお伺いした事を噛み砕いてご説明しますと、淑徳大学の生徒さんたちがご担当され、表千家の同門会愛知県支部の先生方がサポートされるとの事です。

何より多くの和菓子屋さんがある中、松屋長春をご指名いただきとても嬉しく思っている次第であります。

今日も名古屋では昨日に引き続き40℃を超す暑さが予想されています。

茶会に携われる方々は熱中症にならぬよう、充分水分を補給しながら進めてください。

私はそれを一番心配しております。