松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。



春の詩

2017年4月2日 テーマ:ブログ

ただいま配達から戻ってまいりました。

私のお店の近所にも桜の木がたくさんありますが、まだ蕾がほとんどで咲くところまで至っておりませんでした。
今週中には満開になるのではと、今から楽しみでしょうがありません。






銘 春の詩

軽羹製です。中は丹波春日大納言小豆の粒あんです。
一層暖かくなって春めいてまいりました。

春の優しいささやきが聞こえてきそうです。そんなイメージを春の詩として和菓子に落とし込みました。