松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
柴の雪
本日の茶席菓子のご紹介です。
「柴の雪」
積み上げた薪に積もった雪。
そんな冬の情景を和菓子に落とし込みました。
中心には口溶けの良い備中白小豆のこしあん。そして黒糖をたっぷり含ませた丹波大納言小豆の大島あんのきんとん。
頂には雪をイメージさせる伊勢芋100%の練薯蕷を被せてあります。
店頭でもお客様にお買い求めいただけますようご用意しております。
お気軽にお声掛けくださいませ。
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