松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
あったかいんだから〜
朝からバタバタ。いや、バッタバタです。
バタバタとバッタバタではニュアンスが少し違うのかな。書いていてそう感じました。
師走とはよく言ったものです。
少し仕事が落ち着いたら朝ごはんづくり。
今朝はお蕎麦であったかく。
「あったかいんだから～」
そういえば、あの芸人さんたち最近見かけなくなったなぁ。
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凛として
「太郎庵」と銘打ってお店に並べた非常に販売期間の短い和菓子です。
極々薄いうすべに色に柔和な備中白小豆のこしあんを合わせました。
ふんわりとした食感の軽羹製生地と、口溶け良く味わい深きこしあんが好相性の蒸し菓子です。
「太郎庵」は茶花として重宝される椿の種類の一つであります。
優しさを持っていながら凛とした佇まいであれるよう仕上げました。
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世界初の試み
今日は少し早めに仕事を終えられました。
カンパリオレンジを飲んだ事のない息子につくって飲ませてあげましょう。
パッとひらめいて夏に使っていた麦茶の容器で一気にカンパリオレンジをつくりました。
これ、いいアイデアだと思うのですがどうでしょう？
あとは氷を入れたグラスに分け入れるだけ。
世界初の試みです。笑
夕飯はちゃんこ鍋。
本日もおつかれさまでした。
さ、早くお風呂入って明日に備えましょう。
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