松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
栗石垣
清々しい朝です。
昨日までの暑さがウソのように頬をなでる風が心地いい。
こんな日に出会うと、「早起きしてよかった!」となるのです。
秋の新しい和菓子がどんどんとお店に並んでいます。
一日一品のご紹介を守るようにはしておりますが、どうにもこうにも間に合いそうにありません。
「百聞は一見にしかず」でありますので、是非ご来店いただき色とりどりの松屋長春の秋の新作をご覧くださいませ。
本日ご紹介の和菓子は「栗かのこ」。
鹿の子どもの背中を想像させるところから、この斑模様の事を「かのこ(鹿の子)」と言うのですが、栗がとても大きいのでどうやっても鹿の子どもの背中の模様には見えません。
和菓子界の先人たちがそう名付けたのでケチを付けるのは失礼な話ですが、私的な解釈で表現しますとお城の石垣のように見えます。
「栗かのこ」ではなく、「栗石垣」の方がしっくりくるような。
でも、「栗石垣」なんて言葉に発すると違和感しかありません。笑
やっぱり「栗かのこ」にしておきます。笑

あきづき
私がよくみているテレビ「旅チャンネル」の中で京都で色んなことを体験する番組があります。
どんな番組名なのかは失念しましたが、その番組のメインをつとめる女優さんがとても透明感があってオシャレでいいなぁと感じています。
その女優さんの名前は秋月美佳さん。
とにかく着ている服が私好みでお洒落なんです。
オシャレな人って色合わせやデザインはもちろんのこと、自分にぴったりな服を選ぶのが上手なんですよね。(女優さんだから専門のスタイリストさんがいらっしゃるかもしれませんが。)
異性ではありますが、とても参考になります。
話は変わりますが、栃木県の田村梨園さんから新しい梨が届きました。
今回届きましたのは「あきづき」。

前回の幸水よりもシャキシャキとした小気味のよい食感にじわじわと口の中に広がる優しい甘さが特徴的な味わいです。

私は梨、やっぱり好きだなぁ。
田村梨園さんは発送にお応えしてくださいます。
気になられた方はお電話にてお問い合わせしてみてくださいね。
いいものは皆様と共有を。
私の信条であります。
【店舗】田村梨園
【住所】栃木県下野市川中子34-1
【電話】0285-44-0150






