松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
まぼろし
潮騒の音が心地良い。
息を吸うたびに海にしか出せないかおりが鼻をくすぐる。
目一杯泳いで疲れ切ったあと、浜辺で綺麗な貝殻を探して集めたりもしてみる。。。
誰もが小さい頃に経験した夏の所作です。
本日は貝殻の図案の焼き菓子のご紹介です。
「若あゆ」と違って、こちらの和菓子はいつつくるのか、いつ販売するのかは全く決めておりません。
幻に近いようなものですね。
卵たっぷりの生地に丹波大納言小豆の粒あんの取り合わせ。
お店に並んでいるうちにお買い求めくださいませ。
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