松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
緑からブルーへ
羽二重餅は使う焼印を変化させて季節感を出すのに対し、羽二重巻はあんの色で季節を表現します。
羽二重巻のあんが緑からブルーへと変わりました。
蝉の声が朝から響き渡り、入道雲は白く大きく空へと湧き上がる。突然の夕立が暑さを洗い流し、畑では青々とした胡瓜がみずみずしく実る。
そんな盛夏の風景をそのまま羽二重巻に閉じ込めました。
見た目に涼を感じていただけましたら嬉しいです。
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