松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
明日も元気であーれ
新鮮でパツンパツンの茄子を使って今夜は茄子のニンニク炒めをつくりました。
豆板醤に甜麺醤、そして日本式の醤油で味付け。日中友好の架け橋の調味料を使いました。（日中、仲良くしてくださいよ、ホントに。）
松屋長春式ですが、疲れた時はニンニク祭り。
こう決めています。
明日も元気であーれ。
SNSも宜しくお願い致します
時雨
山の頂に雪が積もる頃であります。
そんな寒々とした冬の山を連想させる和菓子がお店に並びました。
時雨製、「冬木立」と銘打ちました。
元々、時雨とは秋から冬にかけてパラパラと降る通り雨の事を言います。
時雨という生地は卵を用いたものになるのですが、どうして時雨という名前にしたのかは私にはわかりません。
和菓子の礎を築いた先人たちにその理由を聞いてみたいものです。
SNSも宜しくお願い致します
大阪ええとこ一度はおいで
今週の連休二日間はジミー大西さんと過ごしました。ジミさんの住むまち大阪で。
ジミー大西さんは、私が今まで付き合ってきた人の中でダントツ一番！他人に気を遣われる方です。
ご苦労を重ねていなければこのような紳士になられてはいないでしょう。
いつお会いしても真面目で誠実でオシャレ。そしてとにかく面白い。笑
私の人生のお手本であります。
私もジミさんのように細やかな気遣いができる人間になりたい。そう思っています。
ジミさん、私はこれから年末年始まで仕事に没頭しますね。また来年仕事が落ち着いたら再び酌み交わしましょう。
大好きなジミ兄貴の写真、一部ですがアップいたします。
メガネ姿のジミさん、珍しいでしょ？笑
私も初めて見ました。笑笑
SNSも宜しくお願い致します
