羽二重餅製の和菓子に新入りです。

「なたね餅」

羽二重餅の生地には黒胡麻を合わせました。

黒胡麻はしっかりと火であぶって、香りを出しています。

プチ、プチっと弾ける香ばしさが特徴的であります。

菜花。

春の味ですね。

私の大好物なのですが、茹でてから醤油とマヨネーズに和がらしを合わせる食べ方がたまらなく好きです。

オススメですよ。

おはようございます。

昨日は娘と手羽先で乾杯し、身体と心もしっかり整ったところです。

本日火曜日から営業開始です。今週も変わらぬお付き合いをどうぞ宜しくお願いいたします。

人の精神状態は、「ものづくり」にも大きな影響を及ぼします。

「ものづくり」だけに限らない話ですね。

誰でも精神が不安定な時は、どうしたって素晴らしいパフォーマンスなど発揮できないものであります。

今の私には不満や不安もなく、非常に精神状態が良好です。

精神状態を安定させ、睡眠時間を充分にとることで素晴らしいパフォーマンスを確実に発揮できるよう、努めます。

前置きが長くなってしまいました。

「初さくら」です。

松屋長春にも桜がパッと咲きました。

今夜は三女と二人で幸せの手羽先を食べてきました。

黒鯛釣りを全身全霊で打ち込んだ時期が12年ほど続きました。

その幸せな時期をいつも一緒に過ごしてくれた友人が営むお店に久しぶりに行ってきました。

風来坊鳴海店

優しい味、忘れられない味。

心地よい思い出と一緒にいただきました。

思い返せば、人生の一番きつい時期にいつも優しく私に寄り添ってくれたのは彼でした。

どれほど心が救われただろうかと考えますと、彼には感謝しかありません。

釣りからは遠ざかってしまった私ですが、ガッチリと結びついた彼との絆はいつまでも変わらず続いています。

人生の節目節目には必ず救世主がいるものです。

精神が不安定で、もう浮上することはないだろうと思っていた30代の頃。彼は真っ暗闇をさまよっていた私に手をそっと差し伸べてくれた救世主でした。

生きていると高い壁が立ちはだかることも、大きな波が押し寄せることも、何度も何度もあります。

そんな時に誰かが自分を支えて倒れないようにしてくれるものです。

「人生は捨てたもんじゃない」

人生はどう転んでも捨てちゃいけない。

そう思います。

人は人に支えてもらいながら生きているのです。

苦しい時は思いっきり甘えて支えてもらったらいいんです。

いつもありがとう。ごちそうさまでした。