春の装いで、蒸しようかんがお店に並びました。

蒸し羊羹は名前こそ「ようかん」となっていますが、みなさまがよくご存知の「ようかん」とは全く違うものです。

原材料も違えば、味や食感も違います。

どうして見た目だけでこんなややこしい名前にしてしまったんだろう？

世の中にはWHY?がたくさんありますので、疑問を持つだけで咎めることだけはしないでおきましょう。

たぶん、最初に名前を付けた和菓子職人の方はおそらく天国で「ああ、なんであんな安易な名前にしてしまったんだろう？俺のバカバカ！」といった具合に後悔していることでしょうね。

勝手に天国なんて言いましたが、もしご存命でしたらごめんなさい。

話はこの「蒸しようかん」に戻ります。

この蒸しようかんと軽羹の組み合わせは私の中でのお気に入り。

もっちりとした蒸しようかんの食感に軽快な見た目とやわらかでふわふわの食感の軽羹との取り合わせがとても絶妙だからであります。

また、軽羹の薄紅色と純白の組み合わせは軽やかな春の調べを想起させるもので、この取り合わせも私の大がつくほどの好みでなのです。

組み合わせってとても大事。

焼肉を食べに行ったのに飲み物はバナナシェイクやクリームソーダというわけにはいかず、どうしてもビールが欲しくなるように。

ああ、このブログを書いていて無性に焼肉が食べたくなってきました。

昨日、一昨日と短い間でしたが、長女が一時帰省しておりました。

ずっと顔を見ていない気がしていたので、その事を娘に伝えると「2か月に一度くらいのペースでは帰ってきてるよ」ですって。

寂しいものは寂しいのです。

久しぶりに娘の顔を見て、直に声も聞く事ができて、元気そうな姿を確認できて、とっても嬉しい父であります。

この二日間は仕事に追われ追われている時期と重なっていたため、なかなかゆっくりと話す時間も取れませんでした。

食事もお弁当などを買ってきて、一緒に食べる事がほとんどでしたが、なんとか昨日の昼ごはんだけは時間を少しだけつくって私の手料理を食べてもらうことができました。

料理は全て感性で。

全くレシピ本やインターネットなどは参考にしないので、これが正解なのかどうかはわかりませんが、私特製の油淋鶏です。

満足してくれたようです。

「さようなら。仕事頑張って。仕事仲間に感謝されるように一生懸命やるんだよ。」

そんな言葉を伝え、駅まで送り届けてきました。

また胸を張って帰っといで。

今度はしっかり時間つくって料理したいと思います。

おはようございます。

昨日はホワイトデーの和菓子「シークレットハート」をご紹介しました。

本日は昨日に引き続き、ホワイトデーでもお使いいただける「ありがとう」をご紹介いたします。

こなし製の生地をまるめて、きんとんの花でふんわりと仕上げました。

花束には銀箔を細雪（ささめゆき）のようにあしらい、キラキラした気持ちを表現しています。

花束の生菓子「ありがとう」も「シークレットハート」と同じく、明後日までの販売となります。