松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
秋への第一歩
おはようございます。
五日間の充電期間を頂戴し、スカっとした気分で張り切って仕事をスタートできます。
また本日より変わらぬお付き合いをどうぞよろしくお願いいたします。
早速、和菓子の新作をご紹介。
羽二重餅に着色するのはとても珍しい事ですが、たまにはGoサインを出しましょう。
若緑色に着色した羽二重餅の頂に一閃。
秋の七草の一つ「萩」を表現しました。
まだまだ暑い日が続きますが、和菓子は秋という素晴らしい季節へ一歩踏み出しています。
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特権ですみません
カリッカリに焼いたトーストにマーガリンを塗って、その上に松屋長春謹製のこしあんと粒あんを半々にのっける。
私の今日の朝ごはんです。
味を確かめる意味もありますが。笑
和菓子職人の特権です。
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発売されました
地球の歩き方「愛知」が発刊されました。
松屋長春の羽二重餅の事をご紹介いただいています。
私が地球の歩き方を初めて買ったのは忘れもしない19歳の夏のこと。
ロサンゼルス、サンフランシスコ、ニューヨークと1カ月間飛び回った時にこのガイド本にお世話になったのです。
そのような思い出深い本に載せていただけた事、とても嬉しく思います。
機会がございましたらご覧くださいませ。
愛知県のこと、ディープにご紹介してあります。
愛知県民である私も知らない事ばっかりです。
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