松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
煮込みハンバーグ
煮込みハンバーグ
なかなか上手にできました。
SNSも宜しくお願い致します
森のかおり
羽二重餅製の新作です。
目にも優しい色合いで、頂にもみじを配しております。
合わせるは丹波大納言小豆の粒あん。
先日、山奥まで出かけましたが、植物たちの緑が一層色味を増していて非常に力強く感じました。
山へはよく行くのですが、久しぶりに「これが森林に分け入った時のかおりだったんだ！」と嗅覚から脳へ刹那に理解したわけでありますが、どうしてその時だけそのかおり成分を感じ取ったのでしょう？
何かの条件が揃わないと、あのかおりは醸し出されないのかもしれませんね。
自然の不思議がこんなところにも詰まっています。
SNSも宜しくお願い致します
花脈
本日明日の二日間、稲沢銘菓ベニサザンカの特別販売日となります。
今月は紅山茶花の花びらが美しく映る夏らしい和菓子です。
植物の血管部分の事を葉脈と言いますが、花びらにもやはり同じ役割を果たす部分があります。
葉脈しか学校で習わなかったと思うのですが、「花脈」って言うんですね〜
ベニサザンカに入っている花びらはしっかりと「花脈」が見えますよ。
理科の授業に参加したような気持ちでご覧いただけましたらと思います。
SNSも宜しくお願い致します
