松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
オリーブオイル
岡崎市にあるミシュラン掲載店であるイタリアン「ダフィリオ」さんからいただいたオリーブオイルを使って野菜のオーブン焼きをつくりました。
つっちゃん、いつもありがとう。このオリーブオイルめちゃくちゃ美味しいです。（そりゃそうだ。笑）
ついでに赤海老のアヒージョもつくりましたが、アヒージョはオリーブオイルたくさん使わなければならないので、スーパーで買った安っすい安っすいオリーブオイルを使いました。（勿体ないからちょっとずつ大事に使わないと、です。）
野菜のオーブン焼き、つくるなら地元の農家さん「丹下の茄子」のひとりマルシェの野菜を絶対に使いたいと思っているのですが、仕事でなかなか買いに行けません。
これらの野菜もスーパーで買ったもの。
「丹下の茄子」なら2倍も3倍も美味しいだろうに。
ざんねん。非常に。
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3色のポップな色合いで
先日、新宿タカシマヤにて季節の生菓子5種5個入りと羽二重餅5個入りの販売をさせていただきました。
お買い求めいただきました全てのお客様に厚く御礼申し上げます。ありがとうございました。
本日ご紹介いたしますのは、新宿タカシマヤだけで販売するつもりでしたが、つくっていてあまりに気に入りましたので松屋長春店頭でも販売を決めた和菓子です。
3色のポップな色合いが外に透け出た練り皮製の蒸し菓子。写真では確認できないかもしれませんが、銀粉をあしらっております。
実際に目にしていただかないとわからない、この和菓子の良さというものがあると思います。
長期間の販売とはいきませんが、しばらくの間お店に並べます。是非ぜひこの機会に。
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カキツバタ
今年もカキツバタに無事会えました。（もう花に元気さはなかったですが、何とか間に合いました。）
カキツバタ、ショウブ、アヤメ。。。
遠くから見るとどれも同じように見えますよね。
しっかり見極めたいと恥ずかしいくらい凝視してしまいます。笑
紫の花の季節もそろそろ終わりが近づいているのだなぁ。
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