「ちまき」

昨日より販売をスタートいたしました。

5月5日までの販売であります。

松屋長春の「ちまき」は白色したプレーンと茶褐色した黒糖入りの2種類のご用意です。

このようなお話はした事がありませんが、実は松屋長春では「ちまき」の巻き方を変えています。

中身が見えない「ちまき」はどうしても間違って販売してしまいがちです。

間違いを防止するため、このような方策を採用するようになりました。

これはお客様にとっても見分けやすくなり、非常によろしい事ではないかと考えています。

「ちまき」をご購入予定のお客様へ。

巻き方の違いを写真にてご確認くださいね。

本日は国府宮神社の春の大茶会の日。（献茶祭）

春と秋は表千家、裏千家、松尾流の三流派の先生方がそれぞれ一席ずつ茶会をご担当されます。

今回は特にご用命の数が多かったのですが、納得のいく出来栄えになったと思っております。

ご担当の先生方、そして来席された方々に喜んでいただけましたら幸いと存じます。

各々の和菓子を詳しくご説明していきたいと考えておりましたが、今日は特に時間が無く写真だけの掲載となります事お許しください。

本席（表千家）の先生のご用命の羽二重餅（銘は「なおいの願い」）だけは店頭販売のご用意はございません。

しかし、裏千家の先生のご用命の外郎製の「惜春」と松尾流の先生のご用命の干菓子2種（白雪糕と州浜）におきましては、少しばかりではありますが店頭販売分のご用意はございます。

ちょうど今、茶席菓子全てをお届けにあがったとろこでホッと一息つきました。

「いい菓子だった。」そんな声が少しでも私の耳に届きましたら最高の幸せであります。

「眠り」をイメージさせる冬が過ぎ、「目覚め」を想起させる春がやってきました。

「育ち」の初夏がすぐそこに迫ってきているのを感じます。

蝶々の和菓子をつくっております。先日、新宿タカシマヤで販売しました5種5個入りにもこの和菓子を入れておりました。

この「胡蝶」と銘打った和菓子には「目覚め」の果物の象徴であるレモンを合わせております。

果皮、果汁をしっかり絞り込んでおりますので、お召し上がりになられた際に気持ちの良い目覚めがあると思います。