松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
もろこの佃煮
高校生の時からの友人が「もろこの佃煮」を持ってきてくれました。
昔の人たちの貴重なタンパク源。岐阜県の輪中出身の私の祖父の大好物でした。
私にとっても小さい頃から慣れ親しんだ味。私の大好物でもあります。
友人は隣町、一宮市の寿司割烹「楽山」を営んでおります。
美味い寿司と料理を出してくれるお店。
こんなクラシックな郷土料理もつくるんだな。知らなかったです。
久しぶりにうれし懐かし美味しの「もろこの佃煮」を食べることができました。
ああ、最高に美味しかった。ごちそうさま。
あ、そう言えば楽山はバッテラもめちゃくちゃ美味いんです。今度持ってきてくださいな。（ちゃんとオーダーして買えってか？テヘ。笑）
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完遂
やっとこさ今、仕事が終わりました。
完遂です。
今夜は簡単に焼きそば。
娘たちの明日の朝ごはん用に焼きそばパンもつくりました。どうぞたんと食べとくれ。
おつかれ様でした。また来週水曜日元気にお会いしましょう。
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君に胸キュン
近頃、同系色を重ねるのがお気に入り。
羽二重餅の生地を薄めの黄色に染め上げて包あんし、頂に少し濃いめの黄色をあしらいました。
「イエローonイエロー」です。
悦に入っております。
話は逸れてしまいますが、イエローマジックオーケストラ（YMO）は高橋幸宏さんが亡くなり、少し前にプロフェッサー坂本龍一さんが逝きました。
残すは細野晴臣さんのみと寂しくなってしまいました。
私は細野晴臣さんの大ファン。先日、ニューヨークとロサンゼルスでのLiveを収録したDVDを買ったところですが、やはり彼の醸し出す唯一無二の音。そしてあのなんとも言えない脱力感に尊敬の念を抱きます。
言ってみれば「君に胸キュン」であります。
細野晴臣さん、ずっとお元気で。そしてもっともっと素晴らしい音楽を私に聴かせてください。
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