松屋長春の和菓子便り

尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。

酸味と香味と甘味

2024年2月22日テーマ:ブログ

今年は「レモン羊羹」を早くもつくり始めました。

ベンジョンソン並みのスタートダッシュです。（古過ぎるかな。笑）

無農薬のレモン果皮と果汁たっぷり。

酸味と香味と甘味のハーモニーをお楽しみくださいませ。

こちらの「レモン羊羹」は発送可能商品であります。発送ご希望のお客様におかれましては、直接松屋長春までお電話にてお申し付けくださいませ。

2024年2月21日テーマ:ブログ

松屋長春と羽二重餅を題材にして、こんなステキな絵を描いてくださいました。

これで二回目の事です。

取り上げていただき、本当にありがとうございます。

とても嬉しいです。

2024年2月20日テーマ:ブログ

仕事に追われる日々が続いているため、完全につくり始めるのが遅くなってしまいました。

楽しみにしてくださっていた方々にはご迷惑をおかけいたしました。

日曜日から販売をスタートさせた「ひちぎり」です。

よもぎをたっぷり含んだこなし製。中に丹波大納言小豆の粒あん、上に春らしい鮮やかな色合いのきんとんをあしらって完成です。

「ひちぎり」とは桃の節句（おひなさん）の和菓子。本来はツノの部分を引きぢきるのが慣わしですが、そこが特に乾くために松屋長春では敢えて引きちぎらず仕上げております。

3月3日までの短い期間の販売です。