松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
夏の長さ、秋の短さ
とても肌寒い朝です。
初秋があっという間に過ぎ行き、晩秋のような寒さになってきました。
地球温暖化問題が叫ばれるようになってから随分経つようになりましたが、春と秋が非常に短くなって夏の猛暑日が長くなってきたと感じます。
ついこの間まで半袖のシャツを着て汗をかいていたのに、今は長袖一枚羽織っていてもまだ足りないくらいです。それも仕事場の温かいところにいてもなおのこと。
この先、美しい日本の四季はどうなっていくのだろう？
そんな風に危惧しています。
前置きが長くなりました。
頂に雪を配した時雨製の蒸し菓子「冬木立」がお店に並びました。
お店に並ぶ秋の和菓子たちに混ざってこのような冬の和菓子もちらほらと出てくるようになります。
松屋長春の生菓子のラインナップは非常に多いと思うので、陳列棚のバランスを考えながらドロップしていきたいと考えています。
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定番の一品
今夜は「焼き茄子」と私以外は誰もつくってないかもしれない「茄子ピー」をつくりました。
「茄子ピー」と言ってもピーマンではなくピーナッツです。
我ながら良い発想したやんってご満悦です。笑
超久しぶりに「焼き茄子」をつくりましたが、茄子を食べるなら、やっぱりこれが一番！というくらい美味しかったです。
茄子の皮がこんがり焼けたあの何とも香ばしい匂い。そして蒸し焼きにされたトロトロの身。
生姜醤油との相性の良さは言うまでもありません。
感動ものでした。
「焼き茄子」ちょっとめんどくさいけれど、我が家の定番の一品に加わりそうな雰囲気です。
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11時より販売スタートです
ご案内がギリギリとなりました。
本日、明日はウルフドッグス名古屋のホームゲームデー。
松屋長春も試合会場エントリオにて羽二重餅を販売いたします。
両日ともに11時販売スタートとなります。
みなさまのご来場、心よりお待ちしております。
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