松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
昆布に御
この昆布には驚いた。
ちょっと特別感あるでしょ？
京都「雲月」というお店なのでしょうか。
御昆布調達所なんて書いてある。
昆布に御なんて付けるのは余程のことです。
中身はこんなんです。
量は少ないけれど、味が濃厚でモーレツに美味しい！
なんじゃこれ！
おにぎりにしてもよし、マグロの刺身やヒラメの刺身なんかにのっけても間違いなく美味しいでしょう。
スッポンの出汁で仕上げてるお店なんかもあります。
もしや！
と思って裏面の原材料のところを見てみると。。。
入ってない！
ここは製法が違うのね。
でもめちゃくちゃ美味しいです。
また食べたい。
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かさねいちょう
外郎製の新作がお店に並びました。
本日より販売スタートです。
「かさねいちょう」と銘打ちました。
銀杏の葉が魅せる美しさは緑から黄金色へと姿をかえていく過渡期。そして完全にゴールドに染まっていちょうの並木道を息を呑むほど綺麗なトンネルへと変えてくれる、いわゆる全盛期。最後は歩道をいちょうの葉が敷き詰められた絨毯のようにしてくれる余韻を楽しむ時期。
それぞれの魅力があると思います。
本日ご紹介の和菓子は過渡期にあたる、緑から黄金へと移りゆくグラデーションの美しさを表現したものになります。
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豚まつり
今夜は豚まつりです。
ワッショイワッショイ！
豚肉の生姜焼き特製ダレ仕様とカクキューの味噌少し足らずのミックス味噌での豚汁です。笑
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