息子（娘婿）から勧められて映画「42」を観ました。

「42」とは大リーグ初の黒人選手であるジャッキーロビンソン選手の背番号であります。

白人と黒人のトイレが区別されていたり、同じレストランで食事ができなかった時代の事です。

想像できないほどの酷い差別があったに違いありません。

不屈の精神で己の道を切り拓いて行く主人公を映画上で非常に上手く描いています。

手を差し伸べる白人選手が少数だったものが、次第に増えていく様子にスカッとさせられました。

欧米諸国だと、今でも黄色人種は他の有色人種の方々と同じように差別的に扱われる事があるように聞きます。知っています。（決して欧米諸国の全ての方がそうではないと私は思っているのですが。。。）

しかし黄色人種ばかりで彩られているこんな日本国の中でも、さまざまな差別がものすごく多くある事を私たちはみんな知っています。

とても愚かなことであります。

人の優劣など誰が決めるのでしょうか。己が勝手に決めている事ではなかろうか？

真の平等などないことは私とて、よくわかっているつもりですが。

この映画を観終わって、いま一度自分の生き方や考え方をしっかり見直したいと真剣に考えました。

息子よ、素晴らしい映画を教えてくれてありがとう。

娘たちとの旅行が終わり、現実に戻ってきました。

夢の途中などとは言っていられません。

私の毎日の夕飯づくりもスタートです。

今夜は息子の大好物の一つである唐揚げをつくりました。

味付けは私のオリジナル。

塩、こしょうに醤油、お砂糖、ニンニク、生姜に焼肉のタレとコチュジャン。

これはいつものお決まり。

最近はこの味付けに片栗粉だけをまぶして揚げていましたが、今日は趣を変えて。

生卵に片栗粉2、メリケン粉1の割合でしっかり混ぜ合わせて揚げました。

良い出来栄えだと思います。

アツアツのうちにレモンをかけてから、塩とこしょうと山椒と少しの味の素を混ぜ合わせたものに付けて召し上がれ。

カリッカリの唐揚げ、出来上がり～～

今年も「栗香餅」がお店に並びました。

いつもよりも5日ほど早いご用意となります。

真ん中に丹波大納言小豆の粒あんを配し、生地には羽二重餅を。

羽二重餅の生地に「これでもか！」というほど栗を練り込んでいます。

羽二重餅の生地に栗を練り込む際には、出来るだけ栗を潰さない配慮が必要です。

「栗がゴロゴロっと」

そんな風に入っていたら嬉しいですもんね。

羽二重餅の食感や触感を失うことなく、それでいてギリギリのところまで栗を練り込みます。

今年もお客様に喜んでいただけましたら嬉しく思います。