松屋長春の和菓子便り
尾張稲沢の和菓子店、松屋長春の毎日を皆様にお届けします。 末長くお付き合いをよろしくお願いいたします。
らんまん
道明寺製の和菓子「まさり草」。
NHKの朝の連ドラ「らんまん」で、「菊の王道は黄色なのだ。」そんな感じのことを言っていました。
それでこの黄色の菊の和菓子をつくることにしました。
色んなところに和菓子をつくるヒントが隠されているものです。
つくっていて感じた事ですが、黄色は優しくて可愛い印象を受けます。
「つくってよかった！」
そんな風に思っているところです。
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たんぼ
先日撮った写真です。
力強い稲の緑、抜けるような空の色、たなびく雲と右肩上がりの山々。
私は田んぼの姿を眺めるのが本当に好きなのです。
素晴らしいところでした。
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おぼろ月
黒糖の葛「おぼろ月」をお店に並べました。
闇夜に朧げに浮かぶ月の光を表現しております。
黒糖が口にマッチする季節に合わせてつくる初秋の和菓子です。
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